天桥科协举办“和平安作伴 与健康同行”科普活动

　　为了给孩子们建立健康饮食意识、推动生活方式健康化。日前，由天桥街道办事处和西城区常青藤可持续发展研究所联合在天桥地下创新空间西9教室为天桥街道辖区的孩子开展了“不一样”的食品安全课！通过了解食物的特点及腐败变质等食品卫生安全问题，提高儿童对食品安全与卫生的关注，培养儿童选择新鲜卫生食物和储存食物的能力。

　　此次活动由专业的“食育”教师共同计划并讲授相关知识。在活动的开始，食品教育课的老师带着孩子们从身边的小零食入手，通过小实验，还原零食的“本来面目”。了解食品添加剂，认识人工色素，了解食用过多人工色素会给身体带来的不良影响。认识天然色素后，老师将课前准备的好的紫薯泥、南瓜泥、菠菜汁和红心火果汁揉进面团里，带着孩子们一起将彩色的面团塑造成不同的形状。下锅的馒头在孩子们的期待中出锅了，不同的颜色回应了此次安全课的主题——创意彩色馒头。不同的颜色，不同的造型，带着孩子们的想象力，告诉孩子们天然食物中蕴含的色彩之美，体会健康自然带来的美好。
　　孩子们在课后，将自己的收获以手抄报的方式展示给其他的小朋友，也有的小朋友将自己的收获用PPT方式，向没有参加的小朋友进行了展示，通过自己小小老师的身份，告诉其他小朋友，天然色素和食用色素的区别，如何避开“美食陷阱”。甚至有的小朋友回家后又迫不及待的将自己课上学到的知识运用到生活中去，自己做了彩色的饺子、包子、创意馒头等。
　　这样一个小系列的课程不仅让孩子们学到了知识，也通过孩子向更多有需要的人传播了知识。食物是我们生活必不可少的东西，我们应重视食品安全，不要让食物变“陷阱”。